Garantiert kalorienfrei

Schonmal einen Kuchen gebacken, mit dem man Fenster einwerfen konnte? Diese Küchlein würden wohl einige Scherben hinterlassen... Endlich hat es geklappt, der zweite Versuch, Betongugl zu produzieren, verlief einwandfrei. Man sollte also wirklich Silikonformen nehmen.... Daraus ließen sich die kleinen Kollegen problemlos heraus lösen.

Sind sie nicht hübsch? Hach...
Silikonformen gibt es schon für ein paar Euro im Kramladen. Meine Sechser-Form hat nur  3,49 gekostet, die Gugl sind etwa 5cm im Durchmesser.

Es passt genau eine Kerze hinein, genau so hatte ich es mir vorgestellt. Diese Rohform habe ich ein paar Mal verschenkt diese Weihnachten. Quasi geschmacksneutral. Die nächste Charge mache ich dann mit Neon gedippt, mit Glitzer bestäubt, mit Gold glasiert...oder so.

Pro mehr Pünktchen im Essen

Mein Motiv des Winters? Sternchen, jaja.
Aber im Essen? Sternfrucht, Sternchennudeln, na gut. Lebkuchensterne, geht auch noch.
Nein, heute weiche ich mal ab von Schema Stern und zeige euch Pünktchen.
Nä, watt süß, oder? Ich weiß auch nicht, dieser Winter ist niedlich bei mir. Aber keine Sorge, Hächzchen  kommen mir nicht ins Blog!

Ich bin süchtig nach Rezepten von Yvette von Boven. Die beiden tollen Kochbücher aus dem Dumont Buchverlag haben es mir angetan, nicht nur wegen der Gestaltung. Ich blättere einfach über Fisch und Fleisch, Geräuchert und Gepölkelt hinweg. Selten kommen Kochbücher mit Fleischanteil bei mir durch, aber in diesen ist so viel Leckres und vor allem Spannendes, zum selber machen, dass ich mal das Vegetarier-Auge zu drücke.
Käse und Joghurt zum Beispiel, oder Marzipan und Senf! Brot, Tee, Sirup und Eingemachtes. Ganz viel, bei dem man sich schon immer gefragt hat, wie geht'n datt? Kann ich das etwa selber machen?
Ich muss gestehen, den selbstgemachten Käse habe ich weg getan. Ich hätte wohl doch ein frischgekauftes Geschirrhandtuch nehmen sollen und nicht nur ein frischgewaschenes auskochen... Der Käse schmeckte vorwiegend nach Handtuch, dumm gelaufen. Ich versuche es aber neu, mit einer Stoffwindel, so wie online empfohlen!

Was davon denn nun gut ist? Kann ich euch sagen: Der Honigkuchen, die Kürbis-Linsen-Suppe mit Joghurt, der Quinoakuchen mit Apfel, die Brötchen mit Walnuss und Fenchel. Das alles habe ich nicht auf Foto gebannt, manch' Essen muss ja auch mal privat bleiben, woll'nich!

Aber diesen wunderhübschen Pünktchensalat musste ich euch einfach zeigen. Die Pünktchen sind Quinoa und Mohn, das Grünzeug Lauch und Spinat. Also wunderbar Winterlich, lecker und nahrhaft. Mit einer Sauce aus Zitronensaft, Öl und Cayenepfeffer. Einfach mal ausprobieren.
Wer zählt nach den vielen Feiertagen nicht die Punkte im Essen, oder?

Zusammen mit Minibrötchen und Minilaugenbrezel eine vollwertige Mahlzeit, zu Silvester gab es den Salat solo als Vorspeise.

Und nicht vergessen, das Buch entweder beim Verlag bestellen, oder in der Buchhandlung eures Vertrauens. Es muss nicht immer online sein, die Buchhandlung vor Ort ist schneller!

Ab in die Wilde 13!

Einen guten Rutsch euch allen.
Glück, Gesundheit und Freude im neuen Jahr.

Wir feiern gemütlich 'rein, im kleinen Kreis.
Zum Einstieg gibt es Weihnachts-Schoki-Baiser und dazu Granatapfel-Prickler.
Im Grunde Resteessen...

Die Eiweiße sind von der Creme-Brulee übriggeblieben, und na ja, ich kann eben nix verkommen lassen. Die Weihnachtsschokolade bekommen wir immer in Mengen von meiner Oma geschenkt, die kann man schonmal anderweitig verwenden.

Also, hier das Rezept:
4 Eiweiß mit 220g Zucker und 2 EL Zitronensaft im Wasserbad aufschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist und die Masse leicht erwärmt ist. Es gibt Rezepte, in denen steht, die Eimasse müsse 60Grad haben. In Ermangelung (*ähem, liebes Christkind) eines Zuckerthermometers mache ich den Fingertest. Warm muss es sich anfühlen, also mehr als Körpertemperatur. Etwa fünd Minuten schlagen, würde ich sagen.
Dann nimmt man den Topf vom Wasserbad und schlägt noch ein Minütchen weiter. Der Eischnee wird dick und bildet Zipfel, schmeckt ein bisschen wie das Innere vom Schokokuss.
Auf dem Wasserbad in der Zwischenzeit 100g Weihnachtsschoki schmelzen.
Diese dann vorsichtig unterheben, so das noch Schlieren zu sehen sind. Alles in Muffinförmchen und ein Muffinblech setzen - bei mir ergab das heute 18 Baisers. Diese müssen dann für etwa eine Stunde bei 130 Grad in den Ofen, sie müssen von innen ncoh leicht matschig sein, wenn ihr sie herausholt.


Im Sektglas ist bei uns Traubensaft mit Selters und eben Granatapfelkernen. Sieht hübsch aus, prickelt genauso.

Also, stoßen wir an auf ein wunderbares 2012 und ein 2013, das es noch toppen mag.

Weihnachten duftet nach...

... Zimt, Apfel, Nelken und Schnee?
...Lavendel!
Denn auch weihnachtliche Motive lassen sich prima mit Lavendelöldruck herstellen.
Meinen Türkranz zum Beispiel.

 

Oder kleine Geschenkanhänger. Passen prima in einen Umschlag, also eine prima Beigabe für die Weihnachtspost. 

Die Motive sind übrigens allesamt von graphicsfairy, da muss ich mir keine Sorgen machen, alle Bilder sind frei für die private Verwendung! Nicht erschrecken, in der Masse ist die Seite sehr kitschig, wenn man einzelne Motive nutzt, geht das aber durchaus! Also einfach mal durchklicken.

Ach, und noch ein Tipp: Die Grafiken unbedingt auf Schwarz/Weiß-Druck einstellen, auch wenn dadurch manche Feinheiten verloren gehen (die kommen beim Übertragen auf den Stoff eh nicht deutlich durch).

Bei einem Farbdruck, auch wenn das Bild nur schwarz enthält, überträgt sich immer auch etwas Farbe. So jedenfall erkläre ich mir die gelben Ränder beim Auftragen des Öls. Manchmal gehen die mit auf den Stoff, das ist dann nicht schön.

Im Sternenrausch, die vierte

Sterne zum Umbinden, Sterne aus Beton - heute: Sterne zum Kuscheln.
Ich habe schon im Oktober einige Sternkissen aus einer alten Polizeidecke genäht, um damit in der kalten Jahreszeit meine Couch gemütlicher zu machen. Gut, kalt ist es nun nicht mehr, gemütlich will ich trotzdem.

Das grobe Material ist sehr wohl weich und kuschelig, auch wenn es nicht so aussieht. Die Decke hat mehr Stand als einfacher Stoff, so hält die Sternform gut.

Und auf dem groben Grau machen sich feiner Verzierungen besonders gut, wie ich finde. Ich habe einen großen Fundus alter Spitze, Zickzackband, Knöpfe und anderes Gedöns.

Hier konnte ich mich mal voll austoben, denn so Ton in Ton, also nur Grau-Weiß und ein bisschen Glanz sieht es trotzdem nicht überladen aus.

Eine passende Decke habe ich auch noch gefunden.

Endlich mal eine über 1,30m. Kann mir mal jemand erklären, wie man sich entspannt unter 1,30 ausstrecken soll? Auch bei einer Körpergröße von "nur" (wie man Freund sagen würde) 1,70m reichen 130cm nicht von Unterkannte Nase bis Ferse, liebe HomeAccessoieristen! Also bitte immer 2m!


[Entschuldigt die schlechte Bildqualität bzw. die unterschiedlichen Farbtöne. Unser Wohnzimmer ist tendenziell eh dunkel, aber zu dieser Jahreszeit ist es noch schwieriger. Und ich wollte nicht extra das Sofa ans Fenster rücken.]

---

Aus gegeben Anlass sind diese Sterne heute quasi die Stars auf dem Walk of Fame für Juli. Sie ist gestern  Abend als Bestes Tagebuch-Blog ausgezeichnet worden. Nochmal ein dreifaches Blogowski-Hurra an dieser Stelle!

Adtzventzkranz

Mein Adventskranz? Nicht wirklich ein Kranz, nicht verspielt und nicht mit Grün. Eher nüchtern.
Einfach vier Kerzen in einer alten Backform mit Metalzahlen markiert. Mir reicht's so.

Und dem kleinen Robbotti wohl auch.

Einen schönen dritten Advent wünsche ich euch!

Im Sternenrausch, die dritte

Jaja, das wird eine echte Serie. Ich hab noch ein paar Sterne in petto, keine Sorge...

Heute zeige ich euch meine "Ich-warte-auf-die-Datenbank"-Weihnachtsdeko. Ja, ehrlich. Angefangen habe ich, Sterne zu falten, während ich im Büro auf unsere Datenbank wartete. Eine komplizierte Selektion dauert schonmal ihr Weilchen... Oder wenn man auf den Versand einer Serienmail wartet. Ach, ihr kennt das sicher...

Warten kombiniert mit Schnittresten ergibt:

 

Davon habe ich in einigen Wochen, ein Glas voll gemacht. Zugegeben, manches Telefonat war auch dabei. Und irgendwann nicht mehr nur Schnittreste sondern farbige Streifen, die ich extra vorbereitet hatte. Aber ehrlich, immer nur dann, wenn ich auf irgendwas warten musst am Schreibtisch - echt!

Zu hause dann, vor dem Fernseher, entstand diese Nummer größer.

 Jetzt wollt ihr sicher wissen, wie das geht, oder? Das ist wirklich easypeasy einfach. Ich habe kein Bild-Tutorial gebaut, ich hoffe, meine Erklärung ist verständlich.
Ich nehmt einen Streifen Papier. Um so breiter der Streifen, um so länger muss er auch sein. Bei den kleinen Sternen war der Streifen etwas unter 1cm breit und 27 cm lang. Die großen Sterne sind aus Streifen a 3 cm und etwa 70 cm.
Ihr legt am Anfand einen Knoten aus dem Streifen, drückt ihn platt. Das Ende sollte dabei etwa bündig mit dem überschlagenen Streifen sein. Wenn nicht, klappt ihr ihn im nächsten Schritt mit um. Denn als nächstes wickelt man einfach immer wieder den Streifen um eine gerade Kante des Papiers. Wickel, wickel, wickel, bis alles verwickelt ist. Dann das Ende unter eine Schlaufe stecken. Ihr erhaltet dann ein Fünfeck. Dann gaaanz vorstichtig die Seiten des Fünfecks eindrücken, dabei wird der Stern dreidimensional und erhält seine Ecken. Feddich. Wirklich, so einfach. Ich brauche für einen Stern vielleicht 20 Sekunden.

Für hübsch dann noch Perlen, Filz, Knöpfe und Glöckchen dran, verschiedene Papiermuster und Größen kombinieren.

Fertig ist das schöne Mitbringsel, der Baumschmuck oder ein Geschenkanhänger, die Tischdeko. Oder der Zeitvertreib, wegen der Datenbank...
Kleiner Tipp noch, im Bastelladen gibt es Papierstreifensets für Fröbelsterne. Fröbelsterne mag ich gar nicht, die Form nicht und irgendwie haftet dem immer etwas ökiges an, oder? Tja, meinen Sternen vielleicht auch!?
Jedenfalls eignen sich diese Sets auch wunderpaar für diese Origami-Sterne. Wenn ihr ein Muster auf dem Stern haben wollt, dann achtet darauf, das die bedruckte Seite des Papiers beim Knoten zunächst innen ist. Und Wickeln müsst ihr dann anders rum.

 Viel Spaß beim Nachmachen!